国家地理标志保护产品丨依安大鹅
来源:东北网 • 2023-05-06 11:42:32
蓝天白云下、绿水青草间,遍布在依安县草甸河流的百万只白鹅群,或嬉戏追逐,或欢快鸣叫,或引吭高歌。
(资料图)
依安大鹅具有外形整齐,无异物,表面红润,有光泽。咸中带甜,香味浓郁,肉质肥而不腻等特点。
2019年6月,黑龙江省市场监督管理局根据《地理标志产品保护规定》对依安大鹅进行理化指标测定:
项目 | 指标 | |||
整鹅 | 鹅胸 | 鹅腿 | 鹅翅 | |
蛋白质(g/100g)≥ | 15 | 16 | 15 | 16 |
脂肪(g/100g)≤ | 12 | 14 | 13 | 11 |
水分(g/100g)≤ | 60 | 65 | 60 | 65 |
氯化钠(g/100g)≤ | 2.0 | 3.5 |
1997年,依安县被特产委员会授予“中国白鹅之乡”;依安大鹅2017年被国家质量监督检验检疫总局列入地理标志产品保护名录。
为发挥全国“白鹅之乡”和国家地理标保护产品的品牌优势,依安县扎实推进市产业链供应链三年行动计划,围绕“肉-食”一体化,建设国家级白鹅优势特色产业集群发展项目,以绿色有机养殖为突破口,以鹅产业增质增效为目标,结合多年实践经验,加快科技创新,开展玉米地鹅养殖,打造“依安玉鹅种养模式”。预计2023年,全县鹅饲养量330万只,出栏鹅约260万只,屠宰加工200万只,其中深加工20万只。全产业链产值实现10亿元,形成种、繁、养、加、销全产业链发展格局。
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